Uluslararası olarak Vin Jaune olarak da bilinen Sarı Şarap, Ningbo'da 100 yılı aşkın bira üretim mirasına sahip geleneksel bir Çin fermente pirinç şarabıdır.
Çin'de profesyonel bir sarı şarap üreticisi, tedarikçisi ve fabrikası olarak,ALA (NINGBO ALA PİRİNÇ ŞARAP CO., LTD.)küresel pazarlara istikrarlı, yüksek kaliteli fermente şarap ürünleri sunmak için geleneksel işçiliği modern fermantasyon teknolojisiyle birleştiriyor.
Avantajları
Zengin ve Karmaşık Lezzet
Sarı Şarap, fermantasyondan elde edilen doğal tahıl aroması ile yumuşak ve yumuşak bir tat, hafif asitlik ve hoş bir ağızda kalan tat ile birleşerek dengeli bir lezzet profili oluşturur.
Orta Alkol İçeriği
Tipik olarak %8 ila %20 ABV arasında değişen Sarı Şarap, damıtılmış alkollü içkilerden daha yumuşaktır, bu da onu günlük tüketime ve daha geniş bir tüketici yelpazesine uygun hale getirir.
Besin Değeri
Geleneksel fermantasyon yoluyla Sarı Şarap, geleneksel beslenme kültüründe genellikle faydalı olduğu düşünülen amino asitleri, vitaminleri ve eser mineralleri korur.
Geniş Mutfak Uygulamaları
Çin mutfağında, özellikle kızartılmış ve haşlanmış yemeklerde kokuyu gidermek, aromayı arttırmak ve lezzeti arttırmak için yaygın olarak kullanılır.
Özellikler
Geleneksel Bira Üretim Süreci
Koji ve yıllandırma teknikleriyle geleneksel fermantasyon yöntemi kullanılarak üretilir ve bazı birinci sınıf çeşitler, benzersiz bir lezzet karmaşıklığı geliştirmek için birkaç yıl olgunlaştırılır.
Yaş İlerledikçe İyileşir
Sarı Şarap güçlü bir yaşlanma potansiyeline sahiptir; ne kadar uzun süre saklanırsa aroması ve tadı o kadar zengin ve rafine olur.
Çeşitli Ürün Çeşitleri
Farklı içme tercihlerine ve mutfak ihtiyaçlarına hitap eden kuru, yarı kuru, yarı tatlı ve tatlı tarzları içerir.
Güçlü Kültürel Miras
Sarı Şarap, geleneksel Çin kültürüne derinden kök salmıştır ve festivallerde, düğünlerde ve törenlerde yaygın olarak kullanılır.
ALA Üretim Gücü
Miras ve Uzmanlık
- 1908 Ningbo Dongfeng Bira Fabrikasına kadar uzanan bira üretim geçmişi
- 100 yılı aşkın sarı şarap mirası (Huangjiu / Vin Jaune geleneği)
- Ulusal düzeyde bira üretim uzmanları ve fermantasyon mühendisleri
Üretim Yeteneği
- 60.000 ton yıllık bira üretim kapasitesi
- 100.000 ton yıllık dolum kapasitesi
- 30.000'den fazla ton yıllandırılmış temel şarap rezervi
- Gelişmiş otomatik fermantasyon ve dolum hatları
Küresel Güven
- 50'den fazla ülke ve bölgeye ihraç edildi
- Çin'in önde gelen pirinç şarabı ihracatçısı
- ISO, HACCP, BRCGS sistemleriyle sertifikalandırılmıştır
- Güçlü pazar etkisine sahip tanınmış marka “Ala Laojiu”
ALA, bir profesyonel olarakÇin'de sarı şarap üreticisi, tedarikçisi ve fabrikası, geleneksel Huangjiu, Vin Jaune tarzı şarapları kapsayan eksiksiz bir ürün sistemi sunar,şarap pişirme, meyve şarabı, köpüklü şarap ve yıllandırılmış premium kategoriler.
Gelişmiş fermantasyon teknolojisi ve güçlü mirası sayesinde ALA, Çin sarı şarabının küresel varlığını güçlendirmeye devam ediyor.
