Yüzyıllık mirası yenilikle birleştiren "Ala Laojiu" yeniden canlandırılıyor.

Geçtiğimiz günlerde sosyal medyada "Ala Laojiu 1908'DEN BERİ" yazan klasik logonun görseli dikkat çekti. ArkasındaNingbo Ala Bira Üretimi Co, Ltd, yüzyılı aşkın bira üretim geçmişine sahip bir Ningbo kuruluşu. Bu şirket yalnızca Zhejiang Eyaletindeki köklü bir marka ve ünlü bir marka değil, aynı zamanda Çin'in pirinç şarabı endüstrisinin de önemli bir temsilcisidir.

Ningbo Ala Bira Üretimi Co, Ltd, 1986'da kurulan eski adıyla Xinqi Şaraphanesi olarak biliniyordu. 2002'de, 1908'de kurulan devlete ait Ningbo Dongfeng Şaraphanesi'ni satın aldı ve böylece bir asırdan fazla pirinç şarabı üretme geleneğini miras aldı. 2004 yılında şirket, marka odaklı bir gelişim yoluna girerek adını resmi olarak "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd." olarak değiştirdi. Ningbo, Beilun Bölgesi'nde, Ningbo Limanı'nın bitişiğinde yer alan şirket, önemli bir coğrafi avantaja sahiptir ve şu anda yıllık 60.000 ton üretim kapasitesiyle 150 dönümden fazla alanı kapsayan lider bir pirinç şarabı işletmesine dönüşmüştür ve ulusal pirinç şarabı endüstrisinde ilk beş arasında yer almaktadır.

Ala Brewing geleneksel işçiliğe bağlı kalarak teknolojik yeniliği aktif olarak desteklemektedir. Şirket, akıllı ve standartlaştırılmış üretim süreçlerine ulaşmak için bilgisayar kontrolü, dinamik fermantasyon ve paslanmaz çelik tank fermantasyonu gibi modern teknolojileri tanıttı. Eşsiz "dinamik fermantasyon kontrol teknolojisi", pirinç şarabının tadını ve kalitesini artırırken enerji tüketimini de azaltır ve sonuçta "lezzetli ve baş ağrısına neden olmayan" bir ürün ortaya çıkar. Şirket ayrıca yıllık 100.000 ton şişeleme kapasitesine sahip gelişmiş yerli şişeleme üretim hatlarına sahiptir ve 30.000 tonun üzerinde çeşitli vintage pirinç şarabı bazlı alkollü içeceklerden oluşan bir envantere sahiptir.

Ürünler açısından Ala Brewing, pirinç şarabı, baijiu (Çin likörü), meyve şarabı ve yemeklik şarap dahil olmak üzere birçok kategoriyi kapsamaktadır. Klasik pirinç şarabı defalarca "Çin'in Ünlü Tarihi ve Kültürel Şarabı" ve "Brüksel Uluslararası Şarap Yarışmasında Gümüş Madalya" gibi ödüller kazandı. Şirket, son yıllarda genç nesillerin tüketim trendlerine uyum sağlamak amacıyla düşük alkollü taze pirinç şarabı, köpüklü sake ve fermente erik şarabı gibi yenilikçi ürünleri başarıyla pazara sunarak ürün portföyünü daha da zenginleştirmiştir.

Pazar düzeni açısından Ala Brewing, Ningbo ve Zhoushan merkezli, Yangtze Nehri Deltası'na yayılan, ülke çapında giderek genişleyen ve yurt dışına ihracat yapan bir gelişme modeli oluşturdu. 20 yılı aşkın ihracat tecrübesiyle şirketin ürünleri Avrupa, Amerika ve Güneydoğu Asya'da 50'den fazla ülke ve bölgeye satılmakta olup yıllık ihracat 10.000 tonu aşmaktadır ve bu da onu Çin'in pirinç şarabı ihracat endüstrisindeki lider kuruluşlardan biri haline getirmektedir.

Şirket marka oluşturmada dikkate değer sonuçlar elde etti. "Ala Laojiu", 2,54 milyar yuan marka değeri değerlendirmesiyle 2024 yılında "Ningbo'daki En İyi 100 Marka" arasında gösterildi. Zhejiang'ın En İyi On Şarap Yapımı Ustasından biri olan Başkan Fu Qinfeng, pirinç şarabı kültürünün mirasını ve endüstrinin geliştirilmesini sürekli olarak teşvik etmek için ulusal düzeydeki jüri üyeleri ve kıdemli teknisyenlerden oluşan profesyonel bir ekibe liderlik ediyor.

Ala Winemaking, gelecekte de kültürü ruhu, teknolojiyi kanatları ve kaliteyi temel almaya devam edeceğini, ulusal düzeyde etkili bir pirinç şarabı markası oluşturmaya çalışarak bu asırlık şarabın yeni çağda da yankı bulmaya devam edeceğini belirtti.